Le ricette di CheChef

Scopri le delizie nascoste della cucina italiana con il nostro ricettario digitale

Le nostre ultime ricette

Cioccolata Calda: La Ricetta Tradizionale Invernale

Cioccolata Calda: La Ricetta Tradizionale Invernale

Quando il freddo si fa sentire, niente scalda il cuore come una tazza fumante di cioccolata calda. Vi guideremo passo dopo passo nella preparazione di questa delizia invernale, svelandovi i segreti per ottenere una consistenza vellutata e un sapore ricco che vi farà...

Risotto alla Milanese: La Ricetta Tradizionale

Risotto alla Milanese: La Ricetta Tradizionale

Il risotto alla milanese, un classico intramontabile della cucina lombarda, è un piatto che racchiude secoli di tradizione in ogni suo chicco dorato. Oggi vi guideremo passo dopo passo nella preparazione di questa ricetta iconica, svelandovi i segreti per un risultato...

Cavallucci: La Ricetta Tradizionale per Biscotti Toscani

Cavallucci: La Ricetta Tradizionale per Biscotti Toscani

Benvenuti nella cucina toscana con i nostri Cavallucci! Questi biscotti rustici, profumati di spezie e arricchiti da noci e canditi, sono un tesoro della tradizione natalizia. Preparati a un viaggio nei sapori autentici della Toscana con questa ricetta semplice ma...

Ricette tradizionali

Amatriciana: la ricetta tradizionale romana

L'amatriciana, un classico della cucina romana, è un tripudio di sapori intensi e autentici. Con la sua combinazione di guanciale croccante, pomodoro succoso e pecorino piccante, questa pasta vi conquisterà al primo assaggio. Scopriamo insieme come preparare questo...

Roccocò Napoletani: La Ricetta Tradizionale del Natale

Benvenuti nella dolce magia del Natale napoletano! Oggi vi portiamo alla scoperta dei roccocò, biscotti croccanti e speziati che profumano di tradizione. Preparatevi a un viaggio nel gusto che vi farà sentire l'atmosfera delle feste partenopee direttamente nella...

Castagnaccio: la ricetta tradizionale autunnale

Benvenuti in cucina! Oggi vi portiamo alla scoperta del castagnaccio, un dolce rustico che profuma d'autunno. Questa delizia toscana, semplice ma ricca di tradizione, è perfetta per scaldarci nelle serate più fresche. Preparatevi a un viaggio nei sapori autentici...

Bocconotti Pugliesi: la ricetta tradizionale da scoprire

I bocconotti pugliesi sono piccoli gioielli di pasta frolla ripieni di crema e amarene. Questi dolcetti tradizionali, originari della Puglia, conquistano il palato con il contrasto tra la friabilità dell'involucro e la morbidezza del ripieno. Scopriamo insieme come...

Penne all’arrabbiata: la ricetta tradizionale piccante

Benvenuti nella cucina piccante della tradizione romana! Oggi prepariamo insieme le penne all'arrabbiata, un piatto semplice ma esplosivo di sapori. Con pochi ingredienti e un po' di peperoncino, creeremo una pasta che vi farà letteralmente "arrabbiare" di gusto....

Spaghetti alla chitarra: la ricetta tradizionale abruzzese

Benvenuti nella cucina tradizionale abruzzese! Oggi vi portiamo alla scoperta degli spaghetti alla chitarra, un piatto icona della regione. Con la loro forma quadrata e la consistenza ruvida, questi spaghetti fatti in casa sono perfetti per catturare il sugo....

Ricette di tutti i giorni

Panini al latte ripieni: come renderli soffici

Ciao amici di CheChef! Oggi vi sveliamo il segreto per dei panini al latte farciti soffici e irresistibili, perfetti per una merenda coccolosa o una colazione speciale. Preparatevi ad impastare amore e gusto in queste piccole delizie! Aspetto Dettagli Tempo di...

Gum Paste: Ricetta per Decorazioni Edibili

Cari amici di CheChef, oggi vi sveliamo il segreto per trasformare i vostri dolci in opere d'arte: la pasta di zucchero! Perfetta per creare decorazioni commestibili che lasceranno tutti a bocca aperta. Preparatevi a impastare la magia! Tempo di Preparazione Numero di...

Mini diplomatici: Dolcezze in Bocca!

Ciao amici di CheChef! Oggi vi sveliamo il segreto per trasformare la vostra cucina in una pasticceria: i Mini Diplomatici! Sono piccole delizie che racchiudono tutta la magia di un dolce classico, perfette per un fine pasto raffinato o una dolce pausa. Prepariamoli...

Macine fatte in casa: la dolce tradizione

Ciao amici di CheChef! Oggi vi sveliamo come portare in tavola un dolce abbraccio: le Macine fatte in casa! Un biscotto semplice e genuino che profuma di ricordi e tradizione. Prepariamole insieme per una merenda dal cuore tenero e burroso! Aspetto Dettagli Tempo di...

Patate alla carbonara: ricetta del Twist creativo

  Ciao amici di CheChef! Oggi vi sveliamo un segreto: le patate alla carbonara, un twist creativo che fonde la tradizione della pasta carbonara con la morbidezza delle patate. Un piatto sorprendente che conquisterà il vostro cuore (e il palato)! Prepariamo...

Cosa dicono i nostri lettori

“Adoro cucinare e leggendo i consigli sul blog di CheChef ho imparato a cucinare piatti di altre regioni e località in Italia. Davvero molto interessante!”

Laura

“Solitamente i blog di ricette propongono tutti le stesse pietanze, mentre in questo blog è possibile ricevere ricette originali e ‘nascoste’ nella cultura locale.”

Paola

Tag

Penne all’arrabbiata: la ricetta tradizionale piccante

Penne all’arrabbiata: la ricetta tradizionale piccante

Benvenuti nella cucina piccante della tradizione romana! Oggi prepariamo insieme le penne all'arrabbiata, un piatto semplice ma esplosivo di sapori. Con pochi ingredienti e un po' di peperoncino, creeremo una pasta che vi farà letteralmente "arrabbiare" di gusto....

Spaghetti alla chitarra: la ricetta tradizionale abruzzese

Spaghetti alla chitarra: la ricetta tradizionale abruzzese

Benvenuti nella cucina tradizionale abruzzese! Oggi vi portiamo alla scoperta degli spaghetti alla chitarra, un piatto icona della regione. Con la loro forma quadrata e la consistenza ruvida, questi spaghetti fatti in casa sono perfetti per catturare il sugo....

Insalata di riso: ricetta tradizionale per l’estate

Insalata di riso: ricetta tradizionale per l’estate

L'insalata di riso è il simbolo dell'estate italiana: fresca, colorata e versatile. Questa ricetta tradizionale vi guiderà passo dopo passo nella preparazione di un piatto perfetto per picnic, pranzi in spiaggia o cene leggere. Scopriamo insieme come creare...

Coniglio in umido: la ricetta tradizionale da provare

Coniglio in umido: la ricetta tradizionale da provare

Il coniglio in umido è un classico della cucina tradizionale, un piatto che sa di casa e di domeniche in famiglia. Con la sua carne tenera e il suo sughetto ricco, è perfetto per chi cerca un comfort food genuino e saporito. Scopriamo insieme come prepararlo! Tempo di...

Polipetti in purgatorio: la ricetta tradizionale napoletana

Polipetti in purgatorio: la ricetta tradizionale napoletana

Benvenuti nella cucina napoletana con i nostri polipetti in purgatorio! Questo piatto tradizionale unisce il sapore del mare alla piccantezza del peperoncino, creando un'esplosione di gusto in ogni boccone. Preparatevi a un viaggio culinario che vi porterà dritti nel...

Lampredotto Fiorentino: Ricetta Tradizionale da Gustare

Lampredotto Fiorentino: Ricetta Tradizionale da Gustare

Il lampredotto, vera icona della cucina fiorentina di strada, conquista con il suo sapore unico e la sua storia secolare. Oggi vi guideremo nella preparazione di questo piatto rustico e saporito, perfetto per chi vuole assaporare l'autentica tradizione toscana...

Erbazzone Reggiano: La Ricetta Tradizionale da Non Perdere

Erbazzone Reggiano: La Ricetta Tradizionale da Non Perdere

L'erbazzone reggiano è un tesoro della cucina emiliana, una torta salata ricca di sapori e tradizione. Con il suo ripieno di bietole, cipolla e Parmigiano Reggiano, racchiuso in una croccante sfoglia, è un piatto che conquista al primo assaggio. Scopriamo insieme come...

Biscotti Reginelle: La Ricetta Tradizionale Siciliana

Biscotti Reginelle: La Ricetta Tradizionale Siciliana

Benvenuti nella dolce tradizione siciliana! Oggi vi portiamo alla scoperta dei biscotti Reginelle, un classico intramontabile della pasticceria dell'isola. Croccanti, profumati al sesamo e irresistibilmente buoni, questi biscotti vi conquisteranno al primo morso....

Faraona alla Ghiotta: La Ricetta Tradizionale Siciliana

Faraona alla Ghiotta: La Ricetta Tradizionale Siciliana

La faraona alla ghiotta è un piatto succulento della tradizione siciliana. Questa ricetta trasforma la carne magra della faraona in un boccone tenero e saporito, grazie a una cottura lenta in un sugo ricco di olive, capperi e pomodori. Un vero trionfo di sapori...