Girelle al Limone

[verdun]

Questa è una strepitosa ricettina di Anto09...Sono delle girelle al limone ottime per la prima colazione e non troppo caloriche.... il che non guasta !

Ingredienti:
2 limoni
250g di zucchero semolato (io ne ho utilizzato 180gr)
150ml di latte
350g di farina
25g di lievito di birra (io ne ho utilizzato 12,5g)
1 uovo
50g di burro

Procedimento:
Lavare e asciugare i limoni, grattuggiare la scorza e mescolarla alla zucchero;




in una ciotola setacciare la farina, mettere al centro l'uovo e il burro a pezzetti e iniziare a impastare



aggiungere il latte in cui precedentemente è stato sciolto il lievito, e impastare fino ad ottenere una pasta liscia



tirare la pasta in una sfoglia dello spessore di circa 5mm e cospargere la superficie con la miscela di zucchero e limone; arrotolare la sfoglia su se stessa( la ricetta prevede la lievitazione in questa fase, io l'ho fatto nella successiva)

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tagliare il rotolo ottenuto in tante girelle dallo spessore di 1 cm e disporle su una placca da forno, lasciarle lievitare per circa un'ora ( io le ho lasciate molto meno visto il caldo!!!)



Infornare a 180°C per 20 minuti.





SCUSATE ho tante altre foto...appena è possibile inserire più di 5 immagini nel post le aggiungo

[verdun]

tagliare il rotolo ottenuto in tante girelle dallo spessore di 1 cm e disporle su una placca da forno, lasciarle lievitare per circa un'ora





Infornare a 180°C per 20 minuti.

Ecco il risultato

[Rafil]

mamma mia verdun che buone somigliano ad una pasta brioche?

[verdun]

No secondo me no....
Fuori sono croccantini...e dentro lo zucchero quasi caramella insieme alle bucce di limone...
Sono sorprendenti...mi immaginavo fossero buone...ma la realtà supera l'aspettativa

[LillyBabe]

ma davvero???
quindi croccantini??
tipo biscotti???

sembrano davvero invitanti!

[verdun]

Si sono croccanti....anzi supercroccanti!!!
Hai presente i dolcetti tipo ventagli? Simili ma al sapore di limone caramellato con pasta croccante!!

[Danygia]

Buonissime le ho appena sfornate io poi adoro il limne

[boinguby]

stasera sono in forno da me!!!!!!!!!! quanto devono lievitare?
si potra' usare il lievito per dolci istantaneo senza far lievitare?

[boinguby]

[QUOTE=boinguby;3849853]stasera sono in forno da me!!!!!!!!!! quanto devono lievitare? QUOTE]

ops ho letto ora.........1 h

[eagle87]

Fatte nel pomeriggio,sono deliziose!!!!
Grazie ancora per questa ricetta.



Monica